Готовим изысканные блюда дома
Как приготовить дома те продукты, которые раньше
можно было попробовать только в ресторанах?
 

ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ОБЕДУ, ТУРЕЦКИЕ ГЁЗЛЕМЕ ТЕСТО ЮФКА | Irina Belaja

Похожие видео

Все видео пользователя: Irina Belaja.

Вкусные и сочные Турецкие лепешки Гезлеме с сыром и зеленью на обед. Тонкое вытяжное тесто Юфка или Фила, начинка может быть разной...

СМОТРИТЕ НАШ СЕМЕЙНЫЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/shtorm67?sub_c...

Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/ira_belaja/...

Рецепты домашней кухни с Ириной Белой #ira_belaja

Приятного аппетита!

#ИраБелая #лепешки #гёзлеме

************ РЕЦЕПТ *************

Тесто (фила, юфка) ....... 300 гр.

Фарш ....... 500 гр.

Репч. лук ... 1 шт.

Морковь ..... 1 шт.

Помидоры ... 2 шт.

Сыр ............... 200 гр.

Соль, перец, куркума, сумах, мята

Слив. масло

*******************************

РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ https://www.youtube.com/playlist?list=...

ПЛЕЙЛИСТ \"СОУСЫ\" https://www.youtube.com/playlist?list=...

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=...

ПЛЕЙЛИСТ \"ДЕСЕРТЫ\" https://www.youtube.com/playlist?list=...

ЗАКУСКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ https://www.youtube.com/playlist?list=...

САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ЛАЙФХАКИ НА КУХНЕ https://www.youtube.com/playlist?list=...

РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ НАПИТКОВ https://www.youtube.com/playlist?list=...

ВКУСНЫЕ БЛЮДА В ПОСТНЫЕ ДНИ https://www.youtube.com/playlist?list=...

******************************************

В произведении использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube

Видео оказалось полезным? Напишите СПАСИБО здесь!

Всем доброго времени суток спасибо огромное что зашли на наш кулинарный канал сегодня я приготовлю очень вкусные безлимит везли мере это турецкие лепешки с разными начинками у меня сегодня будет начинка это сыр и фарш фарш нам нужно. Обжарить вместе с овощами поэтому я взяла лук морковь помидор и много зелени я взяла петрушку кинзу и немного свежей мяты и не понадобятся вот такие лепешки то есть это не лепешки а тесто тесто состоит из воды муки соли это вытяжное тонкое тесто тесто называется fila или юшка его можно приготовить домом солим ну если вы находитесь в турции его можно купить в любом магазине в любом ларьке хранится она очень хорошо в холодильнике и так для начала приступим да и забыла сказать конечно же мне нужен сыр который хорошо кланяться и взяла твердый сыр любых сортов и так для начала порежем лук натрем морковь помидор всё это обжарим и потом сюда добавим фарш будем обжаривать уже с фаршем зелень мы добавляем самом конце приготовления ну и конечно сюда пойдут любые специи которые вам нравятся я обычно беру турецкие травы куркуму немного паприки и если хотите смесь перцев вместе с красным жгучим перцем лук я нарезаю кубиками и сразу натираем. Морковь натираю на крупную терку теперь берем сковородку ставим на огонь и добавляем самое минимальное количество растительного масла чтобы фарш не получился жирный добавляем лук и сверху отправляем сюда морковь сразу же добавляю карри паприку травки которая вам нравится либо. Приправы кто-то добавляет это в самом конце и все перцы и переправы nugget из почитаю добавлять сразу они при обжаривании отдают все свои ароматы ну конечно я сразу овощи посолю так они вывели открой тот и хорошо смешается подружиться между собой теперь нам нужно слегка из привести обжарить чтобы лук стал прозрачным и морковь стала мягкой и потом добавляем сюда помидор мелко порезанный теперь отправляем сковородку порезанные помидоры и обжарим минут пять тем чтобы он стал мягким и выпустил свой сок и приготовлю овощи выкладываем фарш обжариваем до готовности самом конце него поставить потолще сама лена турне на его помешивать чтобы он не делся одиночный пустом не фарш у нас готов. Можно добавить сюда молотые грецкие орехи мне понадобится ещё сливочное масло обычная сыр который хорошо плавится я взяла моцареллу и мне подойдет и понадобится сама тесто юбка уже готовое тонкое тесто его можно приготовить самим можно же купить просто в магазине если магазине у вас его не продают тогда можно взять просто обычной тонкий лаваш и тоже будет очень вкусно итак приступим маслом и пока отставляем раскладывая тесто в один.

Слой подгибая немного края и выкладываю фарш выкладываем тонким тонким слоем.

Слишком много начинки не кладите.

Самое главное по размеру определяетесь пост паства и сковородки насколько она вас большая поэтому размеру и готовится сама эта лепешка теперь хорошо посыпаем сыром самом конце когда я делала мясо я добавила очень много зелени закрываем края.

И выкладываем лепешку на сковородку сковородка должна быть уже хорошо прогретой а только на горячую сковородку мы выкладываем эту лепешку немножко придавить и вот так рукой жарим на сухой сковородке только потом мы будем смазывать сливочным маслом как только с одной стороны она при жарилась жарится она очень быстро аккуратно переворачиваем на вторую сторону вот так стараемся делать это очень быстро чтобы она ни в коем случае не разорвалась теперь смазываем сливочным маслом и жарим со второй стороны и точно так мы перевернем не еще раз и так мы жаримся несколько раз с двух сторон периодически смазываем сливочным маслом еще раз аккуратно очень быстро.

Перевернуть ее и другую сторону тоже смазали сливочным маслом.

Библия готова выкладываем на ту тачку хорошо ее зона разделе теперь берем нож. И нарезаем на кусочки выкладываем на блюдо и подаем вместе с помидором и огурцом и много много зелени и хорошо. Если будет кефир или и он не просто. Заварить свежий свежий чай вот такая.

Получается на внутри ну что я желаю всем приятного аппетита я думаю что наше блюдо вам очень понравилось и вы воспользуетесь нашим рецептам подписывайтесь на наш канал оставляйте свои комментарии не забывайте о колокольчике в правом верхнем углу чтобы получать уведомление о выходе на канале новых блюд подписывайтесь на семейный канал ссылка под видео всем приятного аппетита хорошего дня с вами была я ирина белая




Обратная связь
 Готовим интересные блюда в домашних условиях   ©   2019