Готовим изысканные блюда дома
Как приготовить дома те продукты, которые раньше
можно было попробовать только в ресторанах?
 

ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ | Irina Belaja

Похожие видео

Все видео пользователя: Irina Belaja.

Вкусные, нежные, воздушные Пасхальные Булочки с корицей в йогуртовой заливке. Безопарное, лёгкое в работе тесто. Выпечка очень долго остается свежей и нежной.

Вторая часть видео посвящена обзору цен на продукты в Турции Анталья Апрель 2019 года.

СМОТРИТЕ НАШ СЕМЕЙНЫЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/shtorm67?sub_c...

Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/ira_belaja/...

Рецепты домашней кухни с Ириной Белой #ira_belaja

Приятного аппетита!

#ИраБелая #выпечка #булочки

************ РЕЦЕПТ *************

Тесто:

Мука ............ 550 - 600 гр.

Яйца ............. 1 шт.

Сахар ............ 2 ст. л.

Соль .............. 1/2 ч. л.

Молоко ......... 125 мл.

Вода ............... 125 мл.

Дрожжи (живые) .. 20 гр.

или сухие .............. 10 гр.

Начинка:

Слив. масло ......... 40 гр.

Сахар ................... 100 гр.

Корица ................ 20 гр.

Какао ................... 1 ст. л.

Заливка:

Йогурт или сметана ... 300 мл.

Сахар .......................... 50 (80) гр.

Ванил. сахар .............. 1 пак.

Печь при 180°С - 20 минут

*******************************

РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ https://www.youtube.com/playlist?list=...

ПЛЕЙЛИСТ \"СОУСЫ\" https://www.youtube.com/playlist?list=...

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА https://www.youtube.com/playlist?list=...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=...

ПЛЕЙЛИСТ \"ДЕСЕРТЫ\" https://www.youtube.com/playlist?list=...

ЗАКУСКИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ https://www.youtube.com/playlist?list=...

САМЫЕ ПРОСТЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ЛАЙФХАКИ НА КУХНЕ https://www.youtube.com/playlist?list=...

РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ НАПИТКОВ https://www.youtube.com/playlist?list=...

ВКУСНЫЕ БЛЮДА В ПОСТНЫЕ ДНИ https://www.youtube.com/playlist?list=...

******************************************

В произведении использованы музыкальные фрагменты из фонотеки YouTube

Видео оказалось полезным? Напишите СПАСИБО здесь!

Всем доброго времени суток спасибо огромное что зашли на наш кулинарный канал сегодня я буду готовить вкусные завитушки пасхальные булочки с корицей для этого нам понадобится теплое молоко вода сахар друзья как видите друзья я уже развела воде в теплой и добавила немного сахара у меня живые дрожжи можно взять сухие дрожжи все будет в описании для чего я развела я сделала вот такую вот болтушку смотрите как у меня уже поднимается шапочка это своего рода можно сказать а пара ну это не опара это называется болтушка зато вы будете уверены в том что друзей у вас активные и тесто хорошо поднимется не понадобится одно яйцо соль немного растительного масла ну это то что добавляется в тесто и так приступим к приготовлению в просеянную муку я добавляю делая лунку здесь убиваюсь яйцо. Пол чайной ложки соли отправляю весь. Сахар и слегка просто вот так рукой перемешаем теперь добавляю теплое молоко и воду и конечно же друзья и все это постепенно подмешивая и в самую последнюю очередь я отправляю дроги смотрите как сразу пошла реакция значит друзья у вас хорошая и активная и замешиваю тесто сначала я замешиваю руками большой емкости потом перекладываю на стул и занесу же делая на столе никогда сразу всю муку не старайтесь добавить обязательно оставьте грамм 100 150 для замеса на столе так как мука у всех разная вам поможет понадобится чуть больше либо чуть меньше муки всегда это нужно учитывать всегда когда замешиваете тесто старайтесь собирать его во внутрь чуть-чуть подтянули рукой и собираем вовнутрь то есть середина можно делать замес если.

У вас такая чаша большая и удобная как у меня можно делать не на сталин а прямо непосредственно в чаше вот так по бокам собираем всю оставшуюся муку и продолжаем замес теперь я слегка.

Подсыпала стол мукой и уже на столе закончив замес теста не забивайте самое главное тесто мукой чтобы она была нежная воздушная мягкая как видите я просто слегка при пыль его замешиваем тесто где-то 10 минут не бойтесь слегка побейте его об столб и как только она перестала. Прилипать к рукам и к столу замес закончен смотрите какой красивый получился колобок сделали замочек с одной стороны собрали теста берём ёмкость для расстойки теста смазываем его растительным масло со всех сторон of катали в этом.

Масле еще раз сделали замочек хорошо закрепили и швом вниз выкладываем ручками приняли.

Накрываем пищевой пленкой и делаем несколько проколов. Это для того чтобы не собирался конденсат отправляем народной за час в теплое место обычно я ставлю в духовку просто включаю лампочку и этого достаточно тесто должно увеличиться в 2 3 раза и у меня прошло по времени ровно час пятнадцать смотрите как у меня поднялось тесто какое рыхлая красивая она стала и теперь приготовим начинку я взяла сахар корицу и все это нужно смешать и сюда же.

В эту смесь я добавлю одну столовую ложку какао и все хорошо перемешаем.

Отставляем присыпаем стол мукой можно смазать растительным маслом но я предпочитаю все-таки присыпать мукой лишнюю муку я уберу в сторонку и выкладываем тесто смотрите какое оно нежное пушистое выкладываем на стол и растягиваем можно раскатать скалкой теперь берём растопленное сливочное.

Масло если у кого пост и таки столицу можно не добавлять и масло заменить растительное на сливочная на растительное простите и вот так хорошо смазываем поверхность теперь берем начинку и посыпаем берем. Скалку и хорошо это все прокатаем чтобы начинка хорошо впиталось в тесто сворачиваем рулет стараемся сворачивать плотненько получилась вот такая колбаска я ее теперь делю пополам выкладываю равномерно для того чтобы одинаково нарезали булочки разрезаем еще пополам.

И делим.

Теперь берем форму я ее хорошо смазала сливочным маслом и посыпала сверху мукой и выкладываем сюда наши рулеты.

Обязательно выкладываем на расстоянии друг от дружки и пока у нас поднимаются булочки нам нужно сделать соус которым мы будем поливать я взяла йогурт можно взять сметана учимся что у вас есть добавляем сюда сахар либо сахарную пудру и добавляем ванилин или ванильный сахар и все это хорошо нужно смешать получается такой вот очень вкусный соус когда выпечка практически полностью остынет можно достать и разделить булочки порционно и выложить на блюдо подать к столу либо же аккуратно его достать выложить на блюдо и подать как большой пирог уже на столе делить его порционно у меня он еще горячие булочки поэтому смотрите они отлично отходят от формы можно выложить их спокойно всем желаю приятного аппетита и конечно же попробовать испечь такую выпечку я думаю что наше блюдо вам очень понравилось и вы воспользуетесь нашим рецептам подписывайтесь на наш канал оставляйте свои комментарии не забывайте о колокольчике в правом верхнем углу чтобы получать уведомление о выходе на канале новых блюд подписывайтесь на семейный канал ссылка под видео всем приятного аппетита хорошего дня с вами была я ирина белая.

И мы сходили на базар мы сейчас турции в анталье вступились я сейчас покажут целен на сегодняшний день на базаре и в магазине покупали мы все в магазине шок и на базаре сразу скажу что 570 лив.

Это один доллар чтобы было легче считать все цены и буду называют в лера клубника смотрите сейчас функции сезон клубники стоит мы купили пашинский орда килограмм а так она идет от 4 лир до 10 лир всегда нужно пробовать чтобы она была мягкая сладкое не стеклянная и тогда она будет очень вкусная яблоки яблоко груша мы купили по 250 лир и а так везде 34 но можно найти подешевле отличная яблоко супер дальше купили.

Апельсин и поднес половиной лиры они идут от двух до четырех wheeler на базаре помидоры мы взяли самые дорогие это розовый огромный помидор он очень вкусные вообще они сейчас помидоры от 6 лир обычные красные до 10 лир есть даже по 15 розовый помидор и идут еще черри они от 5 лир до 20 лир за килограмм огурчики они вроде бы тепличные но они действительно как с грядки вкусные и ароматные огурцы по три с половиной лерака так 45 везде цена разная нужно просто пройтись по рынку выбрать товар который вам нравиться и конечно по ценовой политике тоже то что вам нравится дальше мы зашли в магазин шок я купила свой любимый сейчас скажу как называется это творожный сыр мягкий который мажется на хлеб очень похож на маскарпоне нам нравится эта фирма мисс она хорошая недорогая купили айрон айрон 285 грамм.

Стоит 85 мир 8 5 куруш простите чуть меньше чем 1 лира и забыла сказать творожный сыр сыр стоит 375 лиры я очень люблю вот таких рентген я пока мы покупаем их всегда из шоке это рисовый пудинг запеченные в духовке его кушает холодный на завтрак просто отлично не нужно варить каждый день кашу такой вот пудинг 180 грамм стоит 2:42 45 flyer и взяли другие я буду печь пасхальные булочки здесь турции скорей ты дрочишь называется в них моя и стоят они рут двадцать четыре штучки мы просто поделились с подругой у нас осталось вот две штучки то есть одна лира 20 тонн купили мы куркуму на базаре развесной куркума здесь получается даже не знаю сколько 5 лир 100 грамм 5 лир что еще мы.

Купили хлеб мы купили 2 22 и 25 лир и чай стоит 295 без 25 пакетиков это черный чай нам нравится турецкий чай действительно вкусные купили молоко тоже этой фирмы эта пластиковая бутылка стоит молоко 325 за литр но есть если стеклянная бутылочка она будет стоить на одну лиру дороже так что смотрите качество молока одно и тоже и купили мои любимые орешки если вы смотрели раньше видела я выставляла уже эти продукты орешки мы купили фисташки 70 мир за килограмм жареный миндаль 80 мертвы за килограмм если сырой миндаль он стоит 70 лир за килограмм так что вот такие вот продукты мы купили и сейчас покажу вот такие.

Привычки стоит такой бублик рок 25 1.

Лира 25 куруш они продаются также где продаются 7 ты сын ты очень вкусный а у них так что покупайте и выпечка вообще хорошие опрос на отсутствие так что вот такие вот цены на сегодняшний день в турции анталия всем хорошего дня и отличного настроения спасибо огромное что были снами.

А




Обратная связь
 Готовим интересные блюда в домашних условиях   ©   2019